なおちゃんの　その日の気分

早速ビーフシチューを作ってみました。

最初にダッチオーブンをプレヒートし、お肉（700ｇ）を塩コショウで炒め赤ワイン（200ｃｃ）を入れて蓋をし、弱火で1時間ぐらい煮込みました。





煮込んでる合間にジャガイモ（5個）、にんじん（3本）、たまねぎも（3本）炒めておきました。









炒めた野菜を入れて赤ワイン（500ｃｃ）水（1000ｃｃ）を入れて強火で沸騰するまで待ってからデミグラスソース1官、コンソメ（おおさじ2杯）塩（1杯）ケチャップを入れて味を整えて弱火で1時間ぐらい煮込みました。





食べた感想は、初めて作ったにしてはお肉も柔らかくておいしく出来ましたが、レストランのような味には程遠いですが、家族には喜んで食べていただきました。

次は何をつくろうかなー。